2017.10.10 第20回料理研究会

今回の題材は丹波産本しめじを使用したお料理、ふぐ料理のご提案、並びにスチームコンベクションを使用して大量調理する秋の焼物です。

これからの時期をにらみ、宴会での大量調理の提案や冬のメニュー提案、あしらいを工夫して簡単に秋の季節感を演出する方法などをテーマに行いました。

2017.09.13 第5回総会・懇親会

2017年9月13日、クラウンパレス知立に於いて、第5回総会・懇親会が行われました。

早いもので大草倭会も5周年を迎えることができました。これも賛助会員の皆さまを始め関係各位のご厚情あってのことと感謝しております。この場を借りて心より御礼申し上げます。

また今回の総会では大草覚真流の庖刀式では最高格式である型、『昇龍の鯉』が大草倭会会長・山下健治により奉納されました。この本来は家元にのみに許された門外不出の型を奉納するにあたり、大草覚真流家元・寺田常次郎氏の特別な計らいに深く感謝いたします。【画像無断転載を禁ず】

2017.08.08 第19回料理研究会

2017年8月8日、第19回料理研究会の様子です。今回は初秋に向けた献立をテーマに、講師として山下会長を迎えてクラウンパレス知立にて開催されました。

2017.06.20 第18回料理研究会

2017年6月20日、第18回料理研究会の様子です。今回は盛夏に似合う料理を取り扱いました。

2017.05.24 第25回 現代日本料理技能展（夏期）

2017年5月24日、畠啓 - 理事が現代日本料理技能展（夏期）へ出展いたしました。夏らしく涼しげな作品となっております。

2017.05.24 第17回料理研究会

2017年5月24日、第17回料理研究会の様子です。これからもコツコツと活動を続けていきます。

2017.02.14 第16回料理研究会

2017年2月14日、第16回料理研究会の様子です。（於：鮨懐石だる磨きらら亭）

2017.01.18 第24回 現代日本料理技能展（冬期）

2017年1月18日、川副広継 - 副理事長が現代日本料理技能展（冬期）へ出展いたしました。

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